منتديات الفلاحين



الزائر الكريم

أنت غير مسجل بالمنتدى
لمشاركة أفضل قم بالتسجيل الآن

تحياتنا
ادارة المنتدى

اسلامية ثقافية ترفيهية زراعية


    صناعة وإنتاج الحرير

    شاطر
    avatar
    الطائر الجريح
    عضـو نشــيط
    عضـو نشــيط

    عدد الرسائل : 209
    العمر : 28
    العمل/الترفيه : طالب جامعى
    تاريخ التسجيل : 05/09/2007

    m18 صناعة وإنتاج الحرير

    مُساهمة من طرف الطائر الجريح في الأحد 23 يناير 2011, 8:44 pm

    صناعة وإنتاج الحرير



    يعتبر الحرير الطبيعى من أرقى الألياف الطبيعية التى تلاقى إقبالا كبيرا من المستهلك فى جميع دول العالم .

    ويتضمن نشاط إنتاج الحرير الطبيعى جانبين أحدهما زراعى يبدأ من زراعة التوت وينتهى بإنتاج الحرير الخام والآخر صناعى ويشمل تجهيز الخيوط وصناعة المنسوجات ،ويجب أن يتوافق تطبيق هذه الأساليب الحديثة فى التربية وإنتاج الحرير الخام.


    غذاء دود الحرير

    أوراق التوت هى الغذاء الوحيد لديدان الحرير التوتية ،ولا تقتصر الضرورة على تقديم كمية كافية من الأوراق فحسب بل لابد وأن تكون ذات نوعية مناسبة وجيدة حتى يتحقق محصول وفير من الشرانق.


    انتاج البيض

    يجب على المربين عدم القيام بالإكثار المحلى مما يتم توزيعه عليهم من البيض بغرض التربية وذلك لأن البيض الموزع يكون هجين حيث يعطى قوته فى الجيل الأول فقط .

    كما أن إنتاج البيض يحتاج إلى فحص ضد الأمراض التى تنتقل من جيل إلى آخر ،كما إنه يتم تطهير البيض ضد الأمراض الأخرى بالإضافة إلى أنه يتم حفظ البيض على نظام حرارى معين حتى حلول الموسم التالى .

    ولذلك يجب الإتصال بقسم بحوث الحرير أو مندوبيه بالمحافظات لحجز عدد العلب المطلوبة خلال شهر أكتوبر من كل عام وذلك للتربية خلال موسم الربيع الذى يليه أما حجز البيض لتربية الصيف أو الخريف فيتم خلال شهر يناير من كل عام.

    وتحتوى علبة البيض الواحدة على 20ألف بيضة ويكون وزن العلبة حوالى 11,8جرام.


    الفقس وسحب اليرقات

    يجب مراعاة ما يلى

    ◦ تقليب البيض من حين لآخر وتجنب وصول النمل للبيض
    ◦ عدم تدفئة البيض بأى وسيلة صناعية
    ◦ يلاحظ زيادة الرطوبة فى مكان حفظ البيض حتى يتم الفقس وعدم حفظ البيض تحت أشعة الشمس المباشرة
    ◦ uدم حفظ البيض فى مكان به مبيدات أو نفتالين
    ◦ يلاحظ عندما يقترب البيض من الفقس يتغير لونه من الرمادى الغامق إلى الرمادى الفاتح وذلك لإنفصال الجنين عن قشرة البيض وبعد الفقس يلاحظ أن لون القشرة أبيض
    ◦ يبدأ الفقس عند بزوغ الفجر وحتى الساعة 8-9صباحا وما لم يفقس حتى ذلك الوقت تتوقع حدوثه فى اليوم التالى
    ◦ يغطى البيض بقماشة سوداء قبل الفقس بيوم للعمل على توحيد الفقس الناتج ويعرف ذلك الوقت من لون البيض الفاتح

    إذا لم تكن نسبة الفقس فى أول يوم 90% يمكن الإنتظار إلى اليوم التالى دون تقديم غذاء لفقس أول يوم ولكن يقدم الغذاء عند السحب فى اليوم التالى ولن يتأثر فقس اليوم الأول بذلك ويتم ذلك لتوحيد الأعمار وسهولة إجراء عمليات التربية فيما بعد.

    الوقت المناسب لسحب اليرقات هو الساعة العاشرة صباحا أى بعد تمام الفقس بحوالى 1-2ساعة حيث تكتسب اليرقات شهية كبيرة للتغذية فى هذا الوقت.

    عند السحب يفتح غطاء العلبة بالكامل ويوضع بجوار العلبة بما عليه من فقس ثم تقطع أوراق التوت الغضة إلى مربعات صغيرة نصف×نصف سم2

    وترش فى طبقة واحدة فوق العلبة والغطاء وبعد أن تتزاحم عليها اليرقات حديثة الفقس (يكون لونها أسود مغطاه بشعيرات كثيفة) تنقل الأوراق بما عليها فى صينية التربية بعد فرشها بورق عادى نظيف.

    بعد حوالى ساعتين من الفقس تقدم اول وجبة للديدان حيث كان الورق الموضوع سابقا هو لرفع الديدان وسحبها من البيض فقط تربية الاعمار الصغيرة: تختلف فترة الطور اليرقى طبقا لدرجات الحرارة والرطوبة السائدة ونوع الهجن المستخدم فى كل موسم وفيما يلى جدول يوضح المدة التى يستغرقها كل عمر بالتقريب بالإضافة إلى المساحة اللازمة وكمية الورق التى تحتاجها علبة البيض.


    مواصفات بيت التربية

    - فى الطريقة التقليدية يقوم المربى بإستخدام أحد حجرات المنزل التى يشترط أن تكون نظيفة جيدة التهوية بعد سد الجحور والثقوب الخاصة بالفئران مع وضع سلك أو قماش مثقب على الشبابيك لمنع دخول الطيور مع رش الأرضية بالجير للوقاية من النمل ويجب أن يكون مكان التربية قريبا جدا من تواجد أشجار التوت

    - فى الطريقة الحديثة والتى تتم زراعة التوت فى حقول لابد من وجود بيت للتربية خاص بالأعمار الكبيرة بمساحة (13×5,6)متر مربع يتسع لتربية من 3إلى 7علب فى الموسم بحيث تكون الأرضية من الأسمنت والحوائط من الطوب أو الحجر الجيرى أما الأسقف فتكون من خشب الكازورينا ويغطى بأكياس من النايلون ثم يغطى السقف كله بطبقة من الطين

    ويمكن أن يكون السقف من الأسبستس أو قماش الخيام وفى حالة تصنيع البيت من المواسير الحديدية يغطى كله بالبلاستيك ثم طبقة أخرى من السيران

    ويلاحظ أن المربى له أن يختار مواد البناء الخاصة ببيت التربية طبقا للظروف المحيطة به بحيث يكون البيت مناسب للعمل وغير مكلف إقتصاديا .ويحتاج حقل التوت مساحة نصف فدان إلى بيت للتربية بالمساحات المذكورة.


    التطهير

    قبل بداية موسم التربية لابد من غسيل أدوات التربية من صوانى للتربية - الشباك الأسفنج - السلال - ألخ بالماء والصابون ثم تعريضها لأشعة الشمس ،ثم يتم غسلها مرة أخرى بالفورمالين3% أو هيبوكلوريت الصوديوم بنسبة3% وذلك بمعدل 800 سم3 لكل 10متر مربع ويتم الرش قبل بدء التربية بأسبوع على أن تترك الحجرة مغلقة بعد الرش لمدة 24ساعة ثم تفتح الابواب والشبابيك للتهوية مع الغسيل بالماء الجارى .


    دورة حياة دودة الحرير

    التطور فى هذه الحشرة هو تطور كامل حيث تمر الحشرة فى أربع اطوار وهى البيضة -اليرقة -العذراء -الحشرة الكاملة (الفراشة)

    وسنتعرض فى حديثنا إلى الطور اليرقى فقط وهو الذى يقوم المربى بتربيته والعناية به للحصول على محصول جيد من الشرانق.

    وديدان الحرير إما أحادية الجيل (أى تعطى جيل واحد فى السنة خلال فصل الربيع) .وإما ثنائية الجيل (أى تعطى جيلين متعاقبين خلال الربيع) .وإما متعددة الأجيال (وهى تعطى عدة أجيال متعاقبة على مدار العام من 5-6أجيال).

    الطور اليرقى له 5أعمار يتخللها 4 أنسلاخات تمتنع فيها اليرقات عن الغذاء (فترات الصيام) ،ويمكن تقسيم الطور اليرقى إلى قسمين هما:

    -.الاعمار اليرقية الصغيرة وتشمل الأعمار الأول والثانى والثالث

    -.الأعمار الكبيرة وتشمل العمرين الرابع والخامس حيث يلاحظ إختلاف طرق التربية ودرجات الحرارة والرطوبة ونوع الغذاء لكل منهما


    تجفيف الشرانق

    ◦ يجب قتل العذارى داخل الشرانق التى سوف تستخدم فى الحل وذلك لضمان عدم خروج الفراشات حيث تصبح الشرانق بعدها غير صالحة للحل لحدوث ثقب بها

    ◦ يقوم بعض المربون بتجفيف الشرانق بتعريضها لأشعة الشمس المباشرة وذلك بفرش الشرانق فوق حصيرة على هيئة طبقة واحدة من الساعة 10 صباحا حتى الساعة 4عصرا ثم تجمع داخل البيت ويكرر ذلك لمدة 5-6أيام لضمان قتل العذراء ويعرف ذلك إما بصوت الشرنقة عند رجها بجوار الأذن أو بفتح إحداها بواسطة شفرة حلاقة ورؤية العذراء جافة -وقد أثبتت الدراسات إن إتباع هذه الطريقة يؤدى إلى تأثر خيوط الحرير من ناحية الخواص التكنولوجية تأثيرا ضارا وذلك للتعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية

    ◦ أنسب طريقة هى التجفيف بالهواء الساخن

    ◦ يجب الإحتراس من إستخدام فرن البوتاجاز لأنه يحرق ويتلف الشرانق وتصبح غير صالحة للحل

    ◦ كلما كان الغرض هو تخزين الشرانق لفترة طويلة يجب تجفيفها جيدا والدرجة القياسية للتجفيف هى أن تفقد الشرانق 60%من وزنها الطازج بعد التجفيف

    ◦ عند تخزين الشرانق توضع فى أجولة ويوضع معها كمية من المبيدات على هيئة مسحوق مع حفظها فى مكان جيد التهوية بعيدا عن الرطوبة حتى لا تصاب بخنافس الدرمستس ويفضل تعليق هذه الأجولة فى سقف الحجرة لحمايتها من الفئران


    جمع الشرانق

    عندما تتخذ اليرقة وضعها فى مكان التعشيش تبدأ أولا فى إفراز بعض الخيوط تتراوح من 3-5سم لتثبت نفسها وتسمى هذه الطبقة الحرير المشاق (وهى غير قابلة للحل)

    ثم تبدأ فى فرز قشرة الشرنقة (5-6طبقات) وهى عبارة عن خيط واحد مستمر ويتم ذلك فى 2-3أيام

    تتحول بعدها اليرقة إلى طور العذراء خلال 2-3أيام أخرى … ويستغرق طور العذراء 12-14يوم لتتحول إلى فراشة تثقب الشرنقة للخروج منها

    ولذلك ينصح بجمع الشرانق بعد أسبوع من بداية التسلق ويجب عدم التأخير عن ذلك خشية خروج الفراشات وبالتالى تصبح الشرانق غير قابلة للحل وأيضا حتى لا ينخفض وزن الشرنقة

    ويلاحظ أن آخر طبقة للشرنقة من الداخل تسمى الحرير البيلاد وهى غير قابلة للحل ويمكن وؤيتها بعد الإنتهاء من حل الشرنقة حيث توجد مغلفة للعذراء.

    الشرانق المستبعدة بعد جمع الشرانق تستبعد الشرانق المعابة وهى المزدوجة والخرساء والصدأية والمبقعة وذات النهايات الدقيقة وأيضا الشرانق الهشة والمشوهة والمتناهية فى الصغر وذلك لأنها تحدث مشاكل فى أثناء الحل.

    تنظيف الشرانق (إزالة الحرير المشاق) تتم إزالة طبقة الحرير المشاق قبل إجراء عملية التجفيف وذلك باستخدام جهاز مخصص لذلك


    تسويق الشرانق

    ◦ بعد الإنتهاء من التربية وجمع وتجفيف الشرانق يتم التنسيق بين الحلالين من جهة ومندوبى قسم الحرير بالمحافظات من جهة أخرى مع قسم بحوث الحرير وجهاز الإرشاد الزراعى والتعاون الزراعى حيث يتم إعداد جدول زمنى للتسويق بالمحافظات المختلفة يتم فيه تحديد مكان ومواعيد التسويق لكل محافظة حيث يقوم المربون بإحضار شرانقهم فى المكان المحدد حيث يقام مزاد يحقق مصلحة الطرفين (المربون والحلالون) ويتم تقييم الشرانق عن طريق الفحص العينى للشرانق واستخدام الحجم كمعيار لجودة الشرانق وتستخدم لذلك صفيحة سعة 20 لتر كوحدة لتحديد أسعار الشرانق بواسطة الحلالين


    حل الحرير

    ◦ المقصود بحل الحرير هو الحصول على خيوط الحريرنتيجة فك الشرانق بعد طبخها لإذابة المادة الصمغية.

    تتضمن عملية الحل عموما ثلاث مراحل وهى 1- طبخ الشرانق 2- الحل 3- إعادة الحل

    وتتم عملية الطبخ أولا بغلى الماء ثم وضع الشرانق فيه على هيئة طبقة واحدة تغطى سطح الماء فى وعاء الطبخ مع التقليب بالمصفاه باستمرار لمدة 10 دقائق حيث يتحول لون الشرانق الأبيض الناصع إلى أبيض معتم (مثل لون أصبع الطباشير) بعد أن يوضع فى الماء ثم تمرر الفرشاة على سطح الشرانق لشد أوائل الخيوط مع رفع الشرانق بواسطة المصفاه الممسوكة باليد الأخرى وتنقل إلى حوض الحل مع شبك أوائل الخيوط فى مسمار بجانب حوض الحل.

    - الحل بالطريقة التقليدية

    باستخدام دولاب الحل ويتكون دولاب الحل البلدى من جزئين وهما

    منضدة الحل

    وبها حوض الحل الذى يوضع به ماء يجب تسخينه قبل بدء العمل حتى 35-40م وبه أيضا عارضة بها 4مكوك زجاجى ثم عارضة بها 4بكرات سفلية وعارضة أخرى بها أربع بكرات علوية .


    دولاب الحل (اللف)

    ◦ ويكون محيطه 180-200 سم وله 6 أضلع بينها زوايا 90 محمولة على ذراعين بحيث يمكن تطويل أو تقصير أحداهما لكى يسهل إخراج شلل الحرير منها عندما يصل وزن الشلة إلى 70 جرام تقريبا ،وهذا الدولاب به عارضة بها 4 مكوك وبه أيضا يد للتشغيل ويمكن الإستغناء عنها بتركيب موتور للف الدولاب بدلا من أحد العمال
    ◦ ويختار 20-25 شرنقة معا (حسب العيار) من الشرانق المطبوخة وتشد خيوطها معا بعد برمها باليد من داخل المكوك فى حوض الحل ثم إلى البكرة العلوية ثم إلى البكرة السفلية ثم المكوك المقابل لها فى دولاب اللف ثم تربط فى أحد الأضلع مع لف الدولاب باليد أو الموتور
    ◦ المسافة بين منضدة الحل ودولاب اللف تكون 140سم
    ◦ نفس الشئ يجرى على باقى الأربعة مكوك
    ◦ حركة الطبخ ونقل الشرانقمستمرة معا
    ◦ حركة الشرانق فى الماء يدل على إستمرار الحل وتوقفها يدل على قطع الخيط حيث يوقف اللف ويركب الخيط ثانيا ثم يبدأ اللف
    ◦ سكون شرنقة أو أكثر لا يوجب وقف الحل بل تعوض بتقريب خيط عدد مماثل من الشرانق التى توقفت إلى خيوط باقى الشرانق المتحركة حتى ينتظم السمك فى الحرير الناتج
    ◦ الشرانق التى تتوقف عن الحركة تكون إما غير مطبوخة جيدا فتعاد للطبخ أو تكون قد انتهى خيط الحرير الخاص بها ولم يبقى سوى العذراء الميتة مغلفة بطبقة حرير البيلاد التى لا تحل وهذه يجب استبعادها
    ◦ ينصح يتغيير ماء حوض الحل بعد حل صفيحة شرانق لأنه يكون بها كمية كبيرة من السيريسين المذاب ووجوده يؤثر على كفاءة الحل من جهة وجودة الحرير من جهة أخرى
    ◦ عند وصول شلل الحرير إلى الحجم المناسب يربط نهاية الخيط مع بداية الخيط باستخدام خيط منفصل ملون بلون مختلف وترفع الشلل من على الدولاب بعد تقصير أحد الذراعين ثم يتم تشتيك الشلة بحيث يعرف أول خيط ونهايته
    ◦ بعد جفاف الشلة جيدا فى الهواء يتم فرك المادة الصمغية من الأذرع الخاصة بالشلة


    غزل عادم الحرير

    وتجهيز عادم الحرير كما يلى

    ◦ إخراج العذارى من الشرانق
    ◦ إذابة 18-20 جرام بيكربونات الصوديوم + 5جرام صودا كاوية فى 11 لتر ماء ثم التسخين حتى الغليان ويوضع عادم الحرير ويستمر الغليان لمدة 40 دقيقة وذلك لكل 1كيلو جرام من عادم الحرير
    ◦ يتم تصفية المياه وغسيل العادم بالماء الجارى عدة مرات
    ◦ ينشر للجفاف فى مكان ظليل ثم يغزل بالمغازل البلدية كما فى الشكل
    ◦ كل صفيحة من عادم الحرير تنتج 1كيلو جرام خيط حرير مغزول
    ◦ يمكن أن يقوم بهذا العمل السيدات والمسنين والمعوقين حيث يمكن إنتاج الكيلو جرام من الخيط المغزول فى أسبوع تقريبا

    يعتبر الحل أحد الأنشطة التى تدر عائدا منفصلا عن نشاط التربية وإنتاج الشرانق.

    ◦كل 2,5 صفيحة شرانق تنتج 1كيلو جرام خام.
    ◦يمكن حل 5صفائح شرانق فى اليوم الواحد على دولاب الحل البلدى.


    أرجو أن أكون قد وفقت فى الشرح وايصال المعلومة
    ولكم منى التحية
    avatar
    الزهــراء
    مشـــــــــــــرف
    مشـــــــــــــرف

    عدد الرسائل : 798
    تاريخ التسجيل : 19/08/2007

    m18 رد: صناعة وإنتاج الحرير

    مُساهمة من طرف الزهــراء في الأحد 06 فبراير 2011, 2:17 pm

    شكرا لموضوعاتك الرائعة



    تسلم

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء 12 ديسمبر 2018, 5:04 pm